Koekjes!

Soms is het tijd voor een feestje. Bijvoorbeeld als je net je diploma hebt gehaald en je nu officieel natuurvoedingsadviseur bent. EYOOO. En je jezelf daarom een nieuw uitsteekvormpje cadeau hebt gedaan en je die dus zo snel mogelijk moet gebruiken. (Of een andere reden, omdat je jarig bent ofzo, whatever.) Tijd voor koekjes in ieder geval! Maar dan net even wat voedzamer dan de koekjes uit de winkel. COOKIE TIME!

Doorgaan met het lezen van “Koekjes!”

(pompoen) Lasagne met geitenkaas

Ja ik weet wat je denkt: “Maar Sanne, het is toch helemaal niet het seizoen voor pompoen?” KLOPT. Dus beter maak je dit pas in augustus. Of gebruik een aubergine en een wortel. Maar ja, boodschappen doe je niet altijd zelf en het vriendje had pompoen in huis gehaald voor een soepje. En om dan de andere helft weg te gooien ‘omdat het niet in het seizoen is’, is dan ook weer zo zonde. Daarom maar een lekkere lasagne ermee gebouwd!

Doorgaan met het lezen van “(pompoen) Lasagne met geitenkaas”

Banaan-spinaziepannenkoekjes (met een vleugje kokos)

YAASSSS, volgens mijn groentekalender is het spinazieseizoen weer geopend. Bouw er een salade mee, knal het in een wrap of maak er in dit geval een lekkere, gezonde pannenkoek mee! Als lunch, als ontbijt, als snackje, wat je maar wilt. 🙂

Doorgaan met het lezen van “Banaan-spinaziepannenkoekjes (met een vleugje kokos)”

Quiche met groenterestjes

Je kent het wel, zo richting het einde van de week houd je wat groentes over. Half bakje champignons, wat wortels en een halve paprika. Of iets in die richting. En dan iets verzinnen om dat nog op te maken… geen zorgen meer! Ik heb hier het ideale recept voor al je halve bakjes en aangesneden groentjes. Ongeacht wat je nog hebt liggen, het kan vast gecombineerd worden tot een lekkere hartige taart. Dit is dan ook een vrij losjes recept, wat aan te passen is met dat wat je nog in huis hebt. Want halve groentjes weggooien is natuurlijk zonde!

Doorgaan met het lezen van “Quiche met groenterestjes”

Quinoa ontbijtje

I love ontbijten. Mensen die ’s ochtends ‘niet kunnen ontbijten’ begrijp ik dan ook echt niet. Ik functioneer gewoon niet als ik niks eet ’s morgens. Maar dat terzijde.
Mijn absolute flavorite is toch wel havermoutpap. Maar variëren is belangrijk, dus dat eet ik zeker niet elke ochtend. Om mijn spijsvertering en darmen een beetje scherp te houden en te zorgen dat ik zoveel mogelijk verschillende voedingsstoffen naar binnen schuif in een week, wissel ik mijn ontbijtjes graag af. En vandaag een quinoa ontbijtje!

Doorgaan met het lezen van “Quinoa ontbijtje”