gezonde voeding
Met dit herfstige weer vind ik het heerlijk om ’s ochtends een lekker verwarmend papje te eten. Daarom vandaag een gouden havermoutpapje. Goud, want geel klinkt vies. Het is geen toeval dat het hipster drankje ‘golden milk’ heet en je gele sneeuw niet moet eten. That’s all I’m saying. Continue reading “Gouden havermout”
Veel mensen denken dat je eiwitten voornamelijk uit vlees haalt en zijn daarom huiverig om minder of geen vlees te eten. Maar eigenlijk slaat dat nergens op. Waarom dan niet? En waarom heb je ze eigenlijk nodig? Ik leg het je uit.
Granen eten de meeste mensen dagelijks en dan met name tarwe en rijst. Maar er zijn nog veel meer granen! Havermout, spelt en quinoa zijn bijvoorbeeld heel hot nu, maar heb je ook wel eens gierst, amaranth of teff geprobeerd? Keuze te over om lekker te variëren. Er is zoveel over granen te vertellen, dat ik hieronder vooral wat algemene info over granen en hun eigenschappen geef. Info per graansoort is te veel om in dit blog nog te doen. Maar vrees niet, die verschijnen met de tijd vanzelf.
