Lunchen met rijst

Het liefst eet ik niet elke dag brood, maar man dat vind ik moeilijk! Ik ben het zo gewend, dat ik het nog steeds het makkelijkst vind om te lunchen met brood. Wat eigenlijk zonde is, want zo eet ik vrij eenzijdig en nogal veel tarwe. En je weet, meer variatie, meer beter. Daarom hier een lekker en makkelijk receptje om eens wat anders te eten in de middag. Gewoon een keer maken, het is vet lekker en dan maak je het sneller nog eens. Iets met een drempel die lager wordt, je kent het wel.

Continue reading “Lunchen met rijst”

Granen

Granen eten de meeste mensen dagelijks en dan met name tarwe en rijst. Maar er zijn nog veel meer granen! Havermout, spelt en quinoa zijn bijvoorbeeld heel hot nu, maar heb je ook wel eens gierst, amaranth of teff geprobeerd? Keuze te over om lekker te variëren. Er is zoveel over granen te vertellen, dat ik hieronder vooral wat algemene info over granen en hun eigenschappen geef. Info per graansoort is te veel om in dit blog nog te doen. Maar vrees niet, die verschijnen met de tijd vanzelf.

Continue reading “Granen”